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本文來源：虎嗅網
作者：李小貓不愛吃魚
2019年10月15日，美團宣佈成立美團大學，下設8個學院，主要內容是培訓餐飲、外賣、美業、酒旅等多個生活場景的服務從業者。
美團聯合創始人兼高級副總裁穆榮均出任美團大學校長一職，美團點評副總裁陳榮凱任執行校長。
隨著移動互聯網的發展，一方面萬物皆可網上消費的時代到來，美團需要聚合起更多資源，吸納更多商戶，形成足夠豐富的消費場景。
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另一方面，流量下沉形成的新舊動能轉換，使得數字化催生的新興職業，如密室設計師，外賣運營規劃師，植發師等有了更大的市場空間。
服務業本是一個勞動密集型的古老行業，新職業滋生專業服務培訓需求的同時，傳統的職業培訓與快速迭代的互聯網線上服務需求難以接軌，標準化服務成為必要需求。
美團大學執行校長陳榮凱告訴虎嗅，這一培訓目前僅針對美團的入駐商家，或是想在美團開店的商家。
「培訓80%是免費的，少部分收費項目一般為高端培訓項目，收費與否主要看培訓的周期、場地、師資等具體成本。」
相比ATM（阿里、騰訊、美團）中，AT主導創辦的大學培訓的是CEO，美團大學則更強調培訓「素人」，並計劃在未來10年內與國內1000所職業院校合作，培養1億名生活服務從業者。
在中國服務業標準化程度整體較低的情況下，美團花大力氣培養互聯網時代的服務從業者，大概率在於建立服務行業的服務標準和服務人員技能標準，掌握行業規則制定的話語權。
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美團「砸錢」
美團「砸錢」的原因很簡單，穆榮均說，「目前中國的生活服務業大概有近兩億勞動者，他們是就業的主力軍，是服務經濟的堅實支撐，他們的素質提升和職業發展關乎中國經濟的未來。」
但他沒說透的是，這近兩億勞動者也是美團運轉的動力，他們數字化進程的快慢同樣影響著美團的擴張步伐。
培訓業務並不新鮮，而是伴隨美團誕生就有的。
「美團最初開始的時候，商家對互聯網營銷不了解也很難接受，美團只能通過培訓告訴商家怎麼在互聯網上開店。」這是美團各個培訓學院的最初形態。
從2010年到2019年，互聯網滲透生活服務場景大概分為三個階段：
第一階段絕大部分商戶沒有互聯網營銷意識；
第二階段商戶老板互聯網意識覺醒，但不知道如何線上經營；
第三階段就是現在，商家線上店鋪經營沒有問題，但員工普遍不具備數字化能力，招工難、成本高。
美團此前各自獨立的8個學院，餐飲學院、袋鼠學院、美酒學院、美業學院、結婚學院、配送學院、閃購學院、客服學院，包含餐飲、外賣、美容、結婚、親子、酒店管理等多個生活服務品類培訓。
累計輸出超500萬小時課時，線下課程培訓也已經覆蓋全國超450個城市。
這些幾乎覆蓋美團主力業務的培訓，仍然難以填補現階段的用工需求。
美團2019年第二季度財報也顯示，第二季度美團的交易用戶數增長速度高於商家增長速度。
沒有足夠的可以勝任線上服務的「手藝人」，王興的「無邊界」擴張也將成為偽命題。
活動現場，美團大學與深圳職業技術學院、北京市昌平職業學校簽署了合作協議，內容是「開發職業教育資源、完善人才培養模式、共建實訓基地」。
並且，未來10年內，美團大學還將與國內1000所職業院校合作，培養1億名生活服務從業者。
美團量身打造符合平台的服務從業者，無外乎想盡量減少未來的不確定性。
「未來十年乃至更長時間，會有更多生活服務從業者因美團大學而受益。」美團大學校長穆榮均稱。
但從平台的角度看，由數百萬商戶組成的美團，將從定向培養的服務從業者中，得到更多商業上的主動權。
陳榮凱透露，接受培訓的商戶對平台的黏性有顯著提升。
經過培訓的商家，對平台的管理規則更加熟悉，對平台的忠誠度也更高。
對美團這樣的生活服務類平台而言，商戶上形成優勢，吸引顧客便成為水到渠成的事。
新職業仍需認可
美團學院以往的學員畫像數據顯示，超過42%的學員擁有大專以上學歷，遠高於社會平均水平，且七成接受培訓的商戶為中小型商戶，渴望學習數字化技能。
這里的數字化，就是互聯網的線上服務技能。
勞動就業里天然存在著兩個錯配：一方面很多人找不到合適的工作，另一方面很多崗位找不到合適的人。
在服務行業，技工、服務員、廚師等崗位有大量需求，但就是難以匹配到合適的員工，國家推動職業教育的意圖就是匹配二者。
可傳統的職業院校已經難以滿足快速迭代的互聯網線上服務需求，高校講的是通用型知識，職業院校講的是專業型知識，生活服務業又因場景而差異巨大，因此培訓成為聯通二者走向市場化的必然。
以美酒學院為例，其培訓課程強調「三個貼合」：理論貼合實際情況、技能貼合實際操作、工具貼合實際經營。
不同的場景強調的點都不相同。
當然，隨著移動互聯網的深入，線上店鋪的運營內容更加繁雜。
在線營銷，在線管理，數字化經營，聚合起更多資源改變商家經營方式的同時，也催生了新興職業，如酒店收益管理師、外賣運營規劃師、線上餐廳裝修師、美業門店規劃師等。
專業的服務會推動行業的標準化進程，如外賣現在已有獲得國家認可的外賣運營師證書。
但就目前情況而言，生活服務領域的大部分培訓崗位，受到國家或行業普遍認可的並不多。
互聯網企業辦培訓和傳統的職業教育相比難度更大，比如「要取得頒發證書的教育機構的資格，首先要有固定場所，就這一條就把我們卡死了。」
陳榮凱透露，針對這點，美團最近和人社部培訓中心簽了合作協議，二者將會合辦培訓班，讓一些培訓崗位能拿到國家認可的證書。
ATM大學哪家強
躋身中國互聯網企業前三的美團，此時成立美團大學，很難不讓人與阿里、騰訊相比較。
與ATM前兩家的湖畔大學和青騰大學相同的是，美團大學本質上也是一個培訓機構，主攻生活服務領域的培訓。
但不同也很明顯，前兩者是培訓CEO，美團大學是培訓「素人」。
培訓對象不同，意味著需要的資源也就不同。
二馬之中，馬雲創辦的湖畔大學，耳熟能詳的企業家和最高學府代表組成的校董會，聯想柳傳志、萬通馮侖、復星郭廣昌、巨人史玉柱、銀泰百貨沈國軍、阿里巴巴邵曉鋒，以及清華大學經濟管理學院院長錢穎一和北京大學光華管理學院院長蔡洪濱，更像是一個陣容豪華的朋友圈。
相對低調的青騰大學，僅依靠騰訊自己的資源也足具吸引力。
湖畔大學豪華朋友圈模式的效果是，讓行業里小有名氣的獨角獸公司，花28萬得到與中國一線企業家產生聯繫，甚至向名企掌舵人推銷自己的機會。
組局者也可以「造」出更多市值百億的潛力股。
青騰大學則充當了騰訊與創業公司的橋梁作用，其中的優秀者可以獲得騰訊的流量、資金等資源，如二期學員小紅書創始人瞿芳和拼多多創始人黃崢，都拿到了騰訊的投資。
相比湖畔大學與青騰大學令創業者為之心動的資源，美團大學的資源針對一線生活服務從業者，對業務促進的意圖也更加明顯。
不斷擴充場景的培訓與向職業教育靠攏的傾向，最終目的都是行業標準化。
中國職業標準化程度整體較低，包括服務標準和服務人員技能標準。
比如4小時的家政服務，有人覺得是「開荒」，也有人覺得是「深度保潔」，應該收多少錢也就沒有明確統一的標準。
美團大學與職業院校合作，從教材、實習、實訓入手，試圖將服務行業約定俗成的規矩轉變成標準化服務。
當然，不論是行業標準的制定，還是職業技能的認定，首發者日後都將掌握行業規則的絕對話語權。
而美團的野心，或許就在於此。
