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選自華聞周刊（微信號：thechineseweekly）
文丨張雅晶
在1978年聖誕前幾日，當時的美國總統卡特被報導患上了嚴重的痔瘡，疼痛難忍，甚至不得不「曠工」一天。幾周後，《時代周刊》雜誌採訪了一位名叫邁克·費雷利奇的直腸病學家，他對總統的病痛進行解釋：「其實我們在盥洗室中排便時不應該是坐著，而是應該蹲著。」
蹲和坐著上廁所，對於中國人來說僅意味著哪個更舒服或更潔淨，而從未想過身體上對此會有什麼反應。
先不討論這位專家的診斷是否正確，但是對於我在北京的外國朋友們，蹲廁成了他們來到中國後需要克服的頭等難題。
北京的公廁數量居全中國之首，而北京胡同中的廁所尤其密集，在某些地段每二十米就有一個室外公廁。
在沒有現代化的下水道系統的胡同房，若要在室內安裝可沖刷的廁所，需要花費很大一筆改造費，很多居民寧願用尿盆，也不肯自掏腰包升級廁所。
因此政府為了防止人們「隨地大小便」，在胡同區設置了許多公共廁所。
按照中國人的習慣，室外公廁基本都是蹲廁，即易清理又節省空間。
然而對於外國人，尤其是西方人，蹲著上廁所，幾乎是他們一生中不會去觸碰，也不可能完成的一個動作。
每每在胡同酒吧和朋友聊天暢飲時，他們總要時刻面臨著用最不擅長的姿勢來上廁所的現實問題，給快樂周末平添了幾分哭笑不得。
▲北京胡同裡的廁所
曾有一位來自荷蘭的朋友在室外如廁後回到酒吧，向我們抱怨這短短的幾分鐘的「公廁之旅」是如何鬧心：當她竭盡全力不靠任何外力、在便坑上方把雙腿彎過小於90度的「蹲姿」並保持身體平衡時，旁邊一名40多歲的「大嬸」一邊悠閒地蹲著「方便」，一邊偷偷地拿出手機打算拍下這位朋友的如廁窘態。好在朋友眼疾手快，發現後立即用中文大喝一聲「你幹嘛」，用手擋住了這個好奇心略重的鏡頭。
這位大嬸的行為的確有些難以接受，但是北京胡同區居住著許多初次來大城市、很少近距離接觸外國人的外來務工人員，在沒有隔間的公廁中，看到與平時大街上衣冠楚楚不一樣的「老外」時，他們免不了因為新奇要多瞅幾眼。所以，北京胡同裡的公廁，成為了西方人的「眼中釘」。
我的一位來自英國的朋友Ceinwen初到北京時，每次遇到沒有隔間的公廁，都要等到裡面沒有人後才敢進去解決自己的問題。不過經過幾次「厚臉皮」的訓練後，她也慢慢習慣了和他人同上廁所，也能忽視旁邊飄過來的窺視目光。
之所以「蹲」對於西方人來說如此困難，還要從身體結構說起。
當我們深蹲時，用到的部位是小腿肌肉和跟腱（足跟與小腿之間的連接肌腱）,而對於大多數生活在高度自動化社會的西方人，一生中很少用到「蹲」這個動作：不用蹲著在盆裡洗衣服，不用蹲著用抹布擦地，尤其不用每天蹲著上廁所。所以他們的這部分的肌肉是僵硬未開化的。
這與舞蹈中的劈叉是一個道理。若要像中國人那樣能夠輕鬆地蹲下並使大腿貼到胸部，並保持身體的平衡，他們需要長期忍受筋骨撕扯的痛感並不斷堅持練習。而對於肥胖者來說，讓厚重的腿部對折，更是難上加難。
▲公廁內部
另外一位英國朋友在兩年前剛來中國時，在北京的一個俄羅斯酒吧，遇到了人生中的第一個蹲廁。
內急催生智慧，他把皮帶從褲子上解下來，綁在廁所門把上，兩隻手各拉著皮帶的一端，然後靠著皮帶的拉力慢慢蹲下，才能確保身體穩定而不向後倒。
即便如此，分泌物也沒能完全準確入坑。後來經過幾次練習後，終於可以不靠任何外力、惦著腳尖蹲下使臀部最大程度地接近廁坑，然而，若保持此姿勢超過10分鐘，膝蓋還是會變得酸痛難忍。
對於很多來中國短途旅遊的西方遊客來說，他們並沒有時間和心情去逐步適應蹲廁，所以上廁所時，有的人索性脫下褲子，以防出現分泌物弄髒弄臭衣服的尷尬局面。
如果在高速路邊碰到一間無人清理的公廁，污物手紙到處灑落，惡臭沖天，甚至還用蹲坑作為淋浴的下水道，可以想像一下在他們眼中，上廁所將是一場多麼巨大的災難。
(圖片來自網路)
雖然有人如此厭惡蹲廁，但是在科學界有一種說法，也就是本文開頭那位專家所支持的觀點，蹲著上廁所其實有助於排泄，對便秘者尤其有幫助。
因為蹲式排便可以減少肌肉緊張和腹壓，使直腸完全張開，排便變得容易，也使腸子中的致命細菌排除得更徹底，進而減少痔瘡的患病率。有資料顯示，與來自以蹲便式為主的國家的人相比，發達國家的人們患腸疾的幾率要高很多。
無論以上說法是否正確，蹲便式廁所肯定將會繼續存在，來中國的外國遊客還是需要提前做好心理準備。
參考：
>為什麼中國人喜歡蹲著？而且是「亞洲蹲」，西方人不會的那種。
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