推出不到兩星期的故宮火鍋叫停了,即日起不再供應

本文來源:中新社、鳳凰新聞

北京3月4日電

記者從故宮博物院獲悉,故宮角樓餐廳將在近期進行內容調整,縮短觀眾等待時間,並提供性價比更高的餐飲,為餐廳增加更多的文化內涵。

其中,早前備受網友喜歡的火鍋不再供應。

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此前,春節期間,故宮博物院在神武門外開設了「故宮角樓餐廳」,白天供應各式簡餐;晚間則結合冬季天寒的特點,提供故宮特色火鍋,引發廣泛關注。

店內主打「萬壽菊花鍋」,相傳由慈禧發明,也是她相當喜歡的一種火鍋吃法。

蘸料的靈感來源於江山社稷五色土,將青紅黃白黑五種顏色調制五種蘸醬,酸辣鮮香,滿足不同口味需求。

以下是新聞影片

以下是剛推出時的新聞影片

晚間,「朕的火鍋」系列吸引了不少人前來品嘗。曾有網友說,看到金黃色的「聖旨菜單」,看著古色古香的用餐環境,感覺像是在「奉旨涮鍋」,在美食之外,別有一番文化韻味。

當時,據媒體報導,剛開張不足一月的故宮角樓餐廳,在某點評網站上即躍居京城火鍋熱門榜榜首。有不少為火鍋而來的食客在下午就在門口排起長隊。

不過,也有網友覺著,上述火鍋定價稍微有些高,性價比偏低,希望故宮角樓餐廳能在今後予以改善。

此前,據澎湃新聞報導,故宮角樓餐廳的負責人之一楊先生稱,大家擔心的諸如火災隱患、油煙汙染的問題是不存在的,火鍋使用的是電磁爐,而且「我們也會有安全預案」。

4日,記者從故宮博物院獲悉,鑒於有觀眾反映餐廳晚間排隊等候時間長、價格偏高。

隨著天氣漸暖,故宮角樓餐廳將在近期進行內容調整,縮短觀眾等待時間,並提供性價比更高的餐飲,為餐廳增加更多的文化內涵,盡可能使每一項服務都能夠讓觀眾滿意。

隨即,記者致電故宮角樓餐廳得知,從今天開始晚上火鍋已經暫停服務,晚間將不再供應火鍋,已預約的可能要取消。

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