「人心有多黑,外賣就有多髒。」

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

本文來源:發現紐西蘭(微信id:Go_Kiwi)

作者:會飛的Phyllis

前幾天,五星級酒店的衛生問題被全民刷屏。

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如果說,五星級酒店的衛生狀況只是反映了日常生活衣食住行中「住」的一方面亂象,那外賣行業暴露的衛生問題,則更讓人坐立不安了。

畢竟,病從口入啊!

這個年代,誰沒叫過幾次外賣呢……

01

「 你吃的排骨可能放了一年 」

你以為自己點的熱騰騰的外賣,都是餐廳廚師拿新鮮食材現炒的,但這些送到你手上香氣四溢的飯菜,可能來自一個沒有廚師,連飯都不會做的所謂飯店

因為店家接到外賣訂單後,只需要把這些冷凍料理包拆開。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

放在飯上,一碗蓋澆飯不到一分鐘就大功告成。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

而店主承認自己不會做飯,但不影響他靠料理包日進斗金,接無數外賣生意。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

這些訂單通常來自我們熟知的外賣訂購網站,由於生意非常好,店里三個人就連拆包裝袋都來不及做。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

而這一切,顧客幾乎都蒙在鼓里。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

料理包這玩意,是隨著近年外賣網站發達以後興起的產物,顧客主要餐飲店經營者。

在萬能的淘寶上,一家料理包品牌打出的旗號是:

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

隨著外賣網站的興起,很多「幽靈餐廳」曾被起底過衛生問題,但好歹人家還是現炒的菜,還有廚師成本。

而現在,想要做外賣生意,直接網上批發料理包,在外賣網站上即可獲得源源不斷的客人,成功做到小成本開店。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

料理包的暢銷養肥了廠家,槓崗香是料理包界的知名品牌,年銷售額達2.2億,日產料理包40萬份(外賣佔了一半),僅僅華東地區的銷售量就達300萬份。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

而這種料理包的製作過程,看了也許讓你大吃一驚。

由於市場價的肉太貴,廠商選取了質量差,完全不新鮮的肉加工。

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「人心有多黑,外賣就有多髒。」

而牛肉的則是注射大豆蛋白達20%,目的就是為了加重量,員工直言肉根本沒法吃。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

更讓人噁心的是衛生條件,工作人員直言他們自己都不會吃。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

原材料本來就髒,加之加工過程完全不經處理,看著連豬食都不如。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

醃製、攪拌的過程,完全不用工具,員工的爪子直接下水。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

不需要廚師,一個菜品只需要醃製,然後下鍋油炸五分鐘,就可以包裝出爐了。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

包裝過程中掉出來被污染的食物,工作人員隨手就是一把扔進包裝袋。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

而這些暢銷全國的骯髒料理包的成本卻低的驚人。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

放在外賣網站上的價格卻翻番。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

年銷售能有2.2億,利潤有多少?

這樣的外賣,也許你每天都離不開。但看了這些曝光後的真相,你後怕了嗎?

02

離不開外賣的白領和學生

傳統印像中,人們喜歡把麥當勞、肯德基這些快餐稱為垃圾食品。但卻不知道有的表面看起來光鮮亮麗的中式快餐,吃多了也不健康。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

在中國,白領和學生是外賣的主要人群。

白領因為工作忙,壓力大,沒時間做飯,尤其午餐大多靠外賣打發。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

可是如果頓頓外賣,後果是什麼你想過嗎?

一位頓頓靠外賣活的白領坦言:

外賣吃多了,長一張外賣臉,連呼吸都有外賣味。口舌生瘡和痘痘粉刺常年正在進行時,呼吸時都能聞到塑膠餐盒和油膩食材的混合氣味。

前一陣子,有報導稱一白領長期吃外賣,吃出急性胰腺炎,連抽出來的血漿都是可怕的「 牛奶血」。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

雖然事後有闢謠網站解釋急性胰腺炎和吃外賣沒有必然聯繫。

但發現君在國內有個白領朋友,她一直靠外賣解決午飯晚飯問題。

每年體檢血脂都偏高,還有輕度脂肪肝。懷孕後,她為了安全起見,天天自己做飯帶飯,回家吃飯。生完孩子後她再體檢,竟然身體指標都正常了。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

長期靠外賣為生,年紀輕輕可能體現不出來,但是年紀大了,欠下身體總歸是要還的。

而國內各大高校學生則由於學校食堂菜色單一、排隊時間長或菜價貴等原因,成為了外賣的主力軍。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

為此不少學校都禁止外賣進校園,結果搞得學生群起抗議。

一部分學生表示,學校食堂也許真的衛生,但是外賣網站優惠折扣力度大。作為學生黨,懶癌 經濟壓力,都是他們離不開外賣的原因

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

03

紐西蘭的外賣怎麼樣?

在紐西蘭,由於人工貴,所以不僅送餐費貴,而且還慢,外賣遠遠沒有國內這麼發達。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

今年7月,奧克蘭出現第一家「幽靈餐廳」,主流媒體還紛紛報導,他們覺得會不會意味著外賣行業迎來新時代。

這家由Conor和Tyler Kerlin創辦的「幽靈餐廳」只通過網路或電話接單,然後Uber送餐,連取餐的門面都沒有。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

這樣的幽靈餐廳,在國內外賣界比比皆是。但在本地洋人看來,還是新鮮玩意。這個概念據說來自美國,一家連鎖已經在全國開了40多家店。

雖然新這些幽靈餐館沒實體店,只在網路上銷售,但都都需要去註冊,獲得政府的認可。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

紐西蘭初級產業部曾發布聲明,沒註冊的小作坊們就意味著已經觸法。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

也就是說,如果你在紐西蘭生活,覺得自己包子餃子什麼做的不錯,就在微信上賣給同胞——其實,就已經違法了。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

初級產業部(MPI)負責食品業規則管理的官員表示,社交媒體出售的食品相關投訴,已經增加。 MPI食品管理經理Melinda Sando說:

不安全的食品會致病甚至致死。一些人抱著機會主義的心態,我們已經收到不少關於私製肉類食品的投訴。

任何銷售謀利的行為都需要登記,不管是肉類還是蛋糕,你需要地方議會當局認可銷售營業,以避免巨額的罰款。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

情節輕重,違法食品安全法的經商者的罰款金額可以從幾百元到50萬元之間

奧克蘭市政網站上就有寫明確的規定,規定包括經營地點,設備、食物儲存等安全標準。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

如果你註冊私家廚房營業,也要做好定期有衛生官員上門巡檢的準備

隨著奧克蘭這兩年外賣越來越發達,尤其華人品牌也加入了競爭。我們不排除裡面也可能有商家成為「上有政策,下有對策」的鑽空子分子。

尤其中餐的加工方法,非常容易滋生衛生問題。

比如,每年奧克蘭市議會公布的衛生不達標餐廳中,中餐館總是榜上有名。這些對外營業的餐館在年年都要應對檢查的情況下還屢次上榜,更不用說某些不清不楚的家庭作坊了。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

要對得起消費者,不昧著良心做生意,考驗的還是餐飲從業者的素質。

對餐飲行業的從業者來說,有利可圖畢竟是做生意的原則。為了賺錢,為了趕上外賣紅利時代,他們不擇手段。

畢竟在這個群雄紛爭的時代,憑良心做事,有時候等待你的只有死路一條。

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

「人心有多黑,外賣就有多髒。」

中國外賣行業其實最缺乏的是監管,每次事發,總是平台出來千篇一律地道歉。

地方食品藥品監督管理局按慣例出來說明情況表表態。

但是一個平台的事情平息後,並不意味著整個行業就是安全的。消費者照樣吃著骯髒的飯,經營者依然在渾水摸魚瞞天過海。

如果商家永遠都在靠打價格戰奪得市場,那麼最後犧牲的肯定是品質,老實人只能被逼退出江湖,從此群魔亂舞,小人當道。

外賣應該成為

偶爾為之的生活點綴

而不是生活重心

沒法健康飲食

那你就多存點錢準備送給醫生吧!

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