酸鹼體質「教父」和他的中國門徒們

酸鹼體質「教父」和他的中國門徒們

本文來源:財經網(微信id:caijingwangwx)

記者:吳瓊、于樂

編輯:于

「酸鹼體質理論」經多次辟謠卻廣為流傳,其創始人近期因非法行醫被罰巨款,以該理論為噱頭的商品在中國市場上仍普遍存在。

美國的酸鹼體質理論的創始人栽了,為他一手創造出的騙局而傾家蕩產。

然而,他的中國門徒們仍在淘寶上兜售著各種「改善酸性體質」的商品。

2018年11月,「酸鹼體質理論」創始人羅伯特·奧爾德姆·揚被美國聖迭戈法院判處賠償一位癌症患者1.05億美元(約人民幣7.28億元)。揚讓該患者放棄傳統的治療方法,按照他的理論接受治療,被法院認定為無執照非法行醫。

在接受美國媒體採訪時,這位大師對判決感到憤憤不平,直言罰款數字太離譜。他尤其不能理解的是,這個數字竟然比原告要求的還多了一倍。「簡直是瘋了,」他說。

「揚博士」已經不是第一次被判有罪了。2014年,揚大師在聖迭戈被捕,並被訴以18項與非法行醫相關的罪名。法庭最終在2017年判處揚大師3年8個月的有期徒刑。他的那套「酸鹼體質理論」也由此失去了市場。

在那次庭審中,「揚博士」承認自己根本不是什麼「微生物學家、血液病學家、科學家」,甚至和「醫生」倆字都沾不上邊。他的「本科教育」經歷來自一個沒有頒發學歷資格的野雞大學,博士學位壓根就是直接買的。

換言之,這位「大師」真實的文化程度不過高中畢業。

揚大師很早就開始撰寫各種健康類書籍,但一直沒有太大的動靜。轉折點出現在2002年,他在那一年推出《酸鹼奇跡:平衡飲食,重獲健康》,首次提出酸鹼體質理論。這本書終於引起了不小的反響,還被翻譯成多國文字。

從此之後,揚大師一發不可收拾,連續出書,不斷發展豐富酸鹼體質理論,吸引了不少不明真相的信徒。

在中國,揚大師的理論也迅速引起了關注。效仿《酸鹼奇跡》的著作《改善酸性體質》、《找對病源,鹼回命》、《把健康鹼回來》等相繼問世,還結合中醫理論等進一步完善了「酸鹼體質」的說法。

也許是嫌揚大師的名氣不夠響亮,這些揚大師的精神門徒們還編出了不少子虛烏有的「諾獎得主」、「名校教授」等等為他的理論站台。

更有甚者,江蘇人梁雙林並不認為自己是揚大師的徒弟,而是一再聲稱他才是酸鹼體質理論的原創者。他的個人介紹中稱他是「333學科帶頭人、江蘇南通科技興市傑出貢獻人物、享受政府特殊津貼,曾多次帶領企業承擔並完成國家和省市的科研攻關項目、火炬項目和星火計劃,曾獲國務院、原國家計委、國家科委聯合表彰一等獎,多篇論文在國內外重要刊物上發表。」

在揚大師構建的理論體系裡,酸性體質是萬病之源,鹼性飲食則是保持健康的關鍵。只要糾正酸性、酸鹼平衡就能治愈疾病。

什麼是鹼性飲食呢?按揚大師自己的說法就是多吃蔬菜、谷物和鮮魚,少吃「酸性」的食物,包括糖、紅肉、雞蛋、乳制品、酒、咖啡、巧克力等等。

接受《財經》記者採訪的多位營養學專家表示,食物確實有呈酸呈鹼的分別。

其中,動物性食物除了牛奶,基本呈酸性,植物性的食物除了豆類、精白米、精白面,基本呈鹼性。為了保持身體健康,我們需要重視動物性食物和植物性食物的平衡攝入,但是這樣做的原因並不是「維持身體的酸鹼平衡」。

營養師趙霞告訴《財經》記者,正常人血液的pH值都在7.35至7.45之間,呈弱鹼性。但這並不代表人需要通過攝入鹼性食品來維持所謂的「鹼性體質」。

趙霞說,人的腎臟具有調節人體酸鹼平衡的功能,通過服用鹼性食品或者喝鹼性飲用水並不能提高血液的pH值,也就是說,通過攝入鹼性物質來調節至「鹼性體質」的說法本身就不成立。

作為一位「傑出」的江湖騙子,揚大師提出的酸鹼體質理論幾乎符合「優質」偽科學理論的一琪征:似是而非的科學概念(酸鹼性)、簡單易懂(一切疾病都來自於酸性體質,只要採用鹼性飲食即可防病治病)、不可證偽(他提倡的鹼性飲食雖然沒有科學依據,但也吃不出什麼大毛病),因而傳播效率甚高,不僅在美國大行其道,更是在中國深入人心。

如果揚大師能一直在暢銷書作家的道路上堅持下去,應該也不會出什麼大事,但他並不滿足於只賺點版權費,而是渴望能用酸鹼體質理論直接為病人「造福」。

實際上,揚大師很早就開始了自己非法行醫生涯,酸鹼體質理論更是讓他「如虎添翼」。

慕名而來的各種病人越來越多,揚大師乾脆在自己的家鄉聖迭戈辦起了療養院,收費最高可達2500美元(約1.75萬元)一晚。有一個病人前前後後一共花了12萬美元(約84萬元)。

這些人的病好了嗎?揚大師說是的。2008年,他帶著一個叫Kim Tinkham的婦女登上了美國最知名的脫口秀節目「奧普拉秀」。

在奧普拉面前,這位被診斷出乳腺癌三期的女性公然宣稱,在經過揚大師的治療之後,自己體內的癌細胞已經全部消失。

諷刺的是,上完節目後沒兩年,Tinkham就因癌症去世。人們開始質疑揚大師的療法到底有沒有那麼神奇,更有不少被騙過的病人走上法庭,向揚大師討要說法。

多次敗訴之後,揚大師如今已經山窮水盡,沒有人再相信他的「療法」,他只能獨自面對牢獄之災和巨額賠償。

酸鹼體質理論在中國

「揚大師」在美國的行騙手段主要是非法行醫,而他的中國門徒們則在酸鹼體質理論的商業化進程上走得更遠。梁雙林創立的江蘇雙林海洋生物藥業有限公司就是其中的代表。

根據雙林公司官網上的介紹,這家公司的主要產品是從甲殼動物身上提取的甲殼素,也被稱為「第六要素」,號稱可以「提高體液的PH值,使體液呈弱鹼性」。

雙林公司官網上的新聞11月5日剛剛更新過,稱梁雙林當選「江蘇省藥學會海洋藥物專業委員會副主任委員。中國科學院上海有機化學研究所林國強院士親自為他頒發聘書,並鼓勵他「再接再厲,為造福人類健康作出更大的貢獻」。看來,美國揚大師未竟的事業要靠中國的「梁大師」繼續完成了。

《財經》記者試圖通過雙林公司官網上的信息與該公司取得聯繫,但電話無人接聽。

另一類利用酸鹼體質理論做營銷的產品就是「鹼性水」。水有酸鹼性,「鹼性水」的概念本身也沒問題,但是銷售鹼性水的公司往往把它和酸鹼體質聯繫起來,打造「有益健康」的產品形象。

由知名演員林更新代言,河南中沃實業有限公司(下稱「中沃實業」)生產的兩款「王屋巖泉」牌鹼性水,分別標註pH值為8.0和9.0,在該品牌京東旗艦店上的售價均為95元24瓶(420ml),單價約4元/瓶,高於市售普通礦泉水的價格。

在其官方宣傳頁面中,該品牌宣稱「鹼性水是清除人體疾病安全有效的方法」,並引述其代言人林更新被採訪時說的話,稱林更新「健康的秘訣之一就是長期喝鹼性水」。

《財經》記者撥打了中沃實業官方網站提供的聯繫電話,詢問該品牌宣稱「鹼性水有益健康」是否有科學依據。對方表示他們屬於售後部門,無法解答相關問題並拒絕告知其他有關部門的聯繫方式。

著名飲用水品牌農夫山泉和恒大冰泉,也未能免俗。

在農夫山泉天貓官方旗艦店,《財經》記者看到,該品牌經典款飲用水的介紹頁面中,以紅色字體特別標註了該款飲用水的pH值為7.3±0.5,「呈天然弱鹼性,適合長期飲用」。恒大冰泉天貓旗艦店所出售的天然礦泉水,也以「弱鹼性」作為產品關鍵詞。

酸鹼體質「教父」和他的中國門徒們

問題是,消費者在挑選飲用水的時候,是否要特別注意選擇鹼性水呢?

范志紅認為沒有必要。她告訴《財經》記者,北京地區的自來水pH值在7.5左右,呈弱鹼性。如果想喝鹼性水,「沒有必要額外花錢,喝自來水就夠了」。她認為,鹼性水只是商家製造的「商業概念」。

「鹼性體質易生男孩論」市場更大

商家基於酸鹼體質理論所製造的賣點中,最聳人聽聞的就是「鹼性體質更容易生男孩」。因為迎合了受重男輕女思想影響的消費者群體,這種說法還頗有市場。酸鹼體質理論傳播到中國後竟然會被如此「發揚光大」,恐怕連創始人揚大師本人也沒有想到。

資深婦產科醫生魯江美告訴《財經》記者,「鹼性體質易生男孩」的說法在民間廣為流傳,不少病人都曾向她提及。

在淘寶等網購平台上,很多打著「鹼性」旗號的保健品甚至部分鹼性飲用水的產品描述中,都含有「備孕」這一關鍵詞。雖然在宣傳語中並沒有明確提及這些產品能提高生男孩的概率,但在評論中可以看到,購買者中有不少是正在備孕的女性,她們都是聽說了「鹼性體質更容易生男孩」的說法,抱著「改變自己體質」的願望來購買此類商品。

更有甚者,《財經》記者在一家名為「傑利翔食品專營店」的天貓店鋪發現,一款美國進口的蘆筍小球藻復合片,直接打出了「孕育健康小男子漢」的廣告語。該款產品單價358元,共有1200多條歷史評論,其中幾乎每一條都提到「鹼性體質更利於懷男孩」。

《財經》記者詢問該店鋪客服,客服明確表示該產品富含20多種強鹼性成分,是「廣大想備孕男寶人士的首選產品」,並稱該說法具有科學依據。

「當母體體質為鹼性時,Y染色體的活性遠遠高於X染色體,也就是說這時候Y染色體的競爭性會比X染色體要強很多,所以母體呈鹼性會增加懷男孩的幾率,」該店鋪客服說。Y染色體是決定人類個體性別的性染色體,為男性特有。該客服同時表示,有大量買家向他們反饋,「吃2至6個月懷的查出大部分都是男孩」。

對此,接受財經記者訪問的多位專家學者均表示,沒有科學依據。范志紅稱:「完全是民間說法,從來沒有哪位專家說過孕期吃了鹼性的東西能生男孩」。並且,任何介紹孕期營養的學術會議或者專業書籍中,都沒有提到備孕女性需要補充鹼。

范志紅有一個微信公眾號,平時會科普一些營養信息。她對「酸鹼體質理論」的廣泛傳播也感到十分無奈。

一個謠言往往只是簡單地傳遞一個概念,而辟謠卻需要花費大量的篇幅來解釋原因,但大篇的科學理論並不是謠言的受眾們希望看到的。

「我有時候寫兩三千字辟謠,有些讀者就說你寫這麼長,超過800字我就看不下去了,不如直接告訴我(某個理論)對還是不對,(某種食物)能吃還是不能吃,但是很多情況下,這些都不是絕對的。」范志紅說。

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