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我們都知道上海是中華老字號密集聚集的地方，那麼你知道一共有多少家嗎？
市商務委披露，一共現有222家。
其中，經國家商務部認定的“中華老字號”企業180家，在全國占比16%，位居各省市第一。
這些老牌子分佈在我們衣食住行各個方面。
有些耳熟能詳，有些卻顯得有些陌生，你認識多少老字號呢？
老字號分佈領域廣泛
上海的中華老字號數量在全國首屈一指。
從上海老字號的行業分佈看，零售服務行業佔28%，食品加工行業佔16%，紡織服裝及日用品行業佔14%，餐飲服務業佔13%，文化藝術服務行業佔12%，集聚著曾經最輝煌的製造、購物、服務和文化品牌。
從上海老字號的企業性質看，國有企業佔34%，混合所有製31%，民營企業佔21%，中外合資佔11%，其他佔3%。
而從上海老字號的經營情況看，年銷售額億元以上的企業佔31%，千萬元以上的佔38%，千萬元以下的企業佔31%。
盤活老字號品牌
“在大調研中，上海已對222家老字號摸清了底數，並建立了老字號品牌數據庫。”
市商務委市場體系建設處副處長王紀升指出，通過制定分類施策的品牌管理方式，來打造一批具有國際競爭力的知名品牌。
王紀升指出，如光明乳業、老鳳祥、上海家化、紅雙喜等在全國市場具有影響力的龍頭企業，上海將對標國際一流企業，推動其實施國際化戰略，助力企業拓展境外市場，開展全球採購、跨國併購、境外上市，擴大自主品牌國際影響力；
而如雷允上、鳳凰自行車、迴力等行業內居領先地位的品牌，上海則將鼓勵其做大做強，搶占國內行業龍頭地位。
對龍鳳旗袍、周虎臣、曹素功等曾享譽全國的非遺，上海將對其品牌歷史、製作技藝、文化內涵重點宣傳和保護，通過機制創新、人才選聘、資本引進等措施激發企業發展動力，並將其納入非物質文化遺產保護名錄。
此外，上海還將盤活一批經營不善的沉睡品牌，如對朋街服飾、悅來芳等已淡出市場、停止經營的品牌，通過搭建品牌價值評估、交易平台，以轉讓、商標許可等方式激活。
鼓勵老字號走出去
“鼓勵老字號實施國際化戰略。支持老字號走出去，推動14家老字號加入\’4個100\’自主品牌出口計劃，鼓勵老字號境外開店，產品出口，跨國併購，境外上市。”
目前，老鳳祥、佰草集已在紐約、巴黎核心商圈設立品牌旗艦店。
紅雙喜制定國際標準，在全球乒乓器材市場居首位，成為所有頂級乒乓國際賽事的指定器材，彰顯中國品牌形象。
你認識這些老字號嗎？
上海三陽南貨店（註冊商標：羊牌）
歷經一百四十多年的風雨滄桑，三陽南貨店現經營的品種有：高檔山珍海味、魚翅、南北乾果、乾菜、火腿醃臘製品、菸酒糖果、休閒食品、熟食滷味、自產中秋月餅、寧式糕點等四千餘種食品。
上海老大同調味品有限公司（註冊商標：老大同）
上海老大同調味品有限公司前身老大同醬園，創設於1854年，以香糟、糟油為傳統特色。
上海王開攝影有限公司（註冊商標：王開）
上海王開攝影有限公司是一家以婚紗攝影為主，集藝術寫真、兒童攝影、商業廣告攝影、證件照、合家歡、外拍團體照、彩擴沖印、會展照片製作、照片和數碼影像輸出的大型專業攝影企業，成立至今已有近九十年曆史。
杏花樓食品餐飲股份有限公司（註冊商標：杏花樓）
杏花樓食品餐飲股份有限公司創建於1851年，是國內著名的中華老字號名店，以經營地道粵菜、中西糕點、粽子臘味，尤其以精製月餅著稱。
上海小紹興餐飲經營管理公司小紹興大酒店（註冊商標：小紹興）
“小紹興”是一個以經營名、特、優風味小吃和特色筵席為主的餐飲連鎖有限公司，以鮮明的上海風味菜和江南地方特色為發展方向，打造和推出江、浙、滬色美味香的菜餚，如：糟香白水魚、豉油皇白米蝦或河蝦、紅燜梅花參、蟹粉獅子頭、燉四寶等。
上海功德林素食有限公司（註冊商標：功德林）
上海功德林素食有限公司是創建於一九二二年的老字號素食餐飲企業。
近百年來，功德林以選料精細、刀工製作考究等揚名海內外，其名品包括黃油蟹粉、樟茶滷雞、羅漢素面、糖醋黃魚、松鼠桂魚、素鴨等。
上海老飯店（註冊商標：上海老飯店）
上海老飯店創始於1875年，是上海本幫菜的發祥地，業內稱“千姿百態上海菜、源頭還在老飯店”。
老飯店在本幫菜中以烹調魚，蝦，蟹、鱔等活鮮而著稱。
上海豫園旅遊商城股份有限公司南翔鏝頭店（註冊商標：南翔）
南翔饅頭店起源於1900年。
如今，其在產品開發上已從原先單一的鮮肉小籠到現在的蟹黃、野菜、蝦仁、香辣等十五個品種，產品結構也發生了變化，在主營南翔小籠、春捲等帶有上海本地特色點心的基礎上自主創新，研發了諸如蟹黃灌湯包、灌湯蝦球、椒鹽腰果酥餅等新興美食。
上海老廟黃金有限公司（註冊商標：老廟）
“老廟”品牌創始於1906年，傳承百年文化。
1982年，老廟黃金成為了國內恢復黃金飾品零售後的第一家黃金飾品零售商。
時代在變
老字號不變
記憶中的味道也永遠不變