知乎高讚答案:麥當勞真的是靠做地產賺錢的嗎?

2016年,一部改編麥當勞發跡史的傳記電影上映,片中揭露麥當勞關鍵轉型是以房地產為獲利模式,賣漢堡可能只是檯面上的生意。

以下是電影中文預告:

陸媒《好奇心日報》的描繪大約是這樣的:

「成立房地產公司,通過土地來籌措資金:他們先將看好的店面租下來,再租給加盟的特許經營者。」

「這種的模式一直保留到今天。麥當勞在美國擁有自己店面的地產,或者是長期租有地產。他們的地產價值在 160 ~ 180 億美金之間。近年的租金收入大概佔總收入的 1/5。」

這個商業模式在知乎上引起討論,以下是高票答案:

作者:王哲

問:麥當勞真的是靠做地產賺錢的嗎?

不是,麥當勞當然是靠做快餐掙錢的。

首先要講件事,以收入口徑、利潤口徑來分析「靠什麼掙錢」本身就是錯誤的。

如,萬達影院和麥當勞的情況,有相似之處:

2017 年公司實現營業收入 132 億元,同比增長 18%, 其中非票房收入 51 億元,占營業收入 39%,同比增長 31%。

2017 年公司實現票房合計 87.8 億, 同比增長 15.7%, 觀影人次 2.1 億人次,同比增長 16%。

截止2017年底,公司會員數量突破1億,直營影院516家,4,571塊銀幕。

——2017年經營簡報

影院票房收入的毛利率只有20%左右,而非票房收入——也就是賣爆米花飲料等,毛利率都在75%以上。

所以賣非票房收入的毛利要比影院票房高一倍還多,凈利潤更不要說了。

既然這樣,那002739.SZ幹嘛不叫「萬達零售」,或者乾脆「萬達爆米花」。

從經營策略上說:

你賣爆米花飲料這麽掙錢,為什麼不在全國開爆米花飲料零售商店呢?

——因為除了電影院,哪有人買那麽貴的爆米花和飲料啊……

你賣爆米花飲料這麽掙錢,為什麼不去其他影院開專賣店呢?

——因為電影院不是你的,那這麽賺錢的生意憑什麼給你做啊……

管理諮詢專家方案:賣掉影院院線,只保留小賣部,因為小賣部貢獻了80%的利潤X市盈率保留八成市值,加上賣掉影院的錢,你手上總資產的可實現增值。

——這……是不是弱智?

要是這點還沒解釋清楚,用一個更粗暴的例子:

貪官寫個書法給賣有求於他的富商,賣個一千萬的,碰上紀委檢察院來審問,他說「我這是靠書法掙的錢,勞動所得。」

紀委、檢察院會不會同意他?你猜?(new.qq.com/cmsn/2015012

「靠什麼掙錢」其實是在問企業的核心能力(核心競爭力),而核心之所以是核心,是因為『核心』的不可替代性,不可或缺性。

麥當勞收入有特許加盟的收入和地產收入是沒錯的,但是這不是不可或缺的,也不是不可替代。

更深入的看,加盟商付加盟費難道就為一個「金拱門」品牌嗎,那應該試試告訴加盟商,可以用金拱門品牌,不允許賣漢堡,加盟費可以打折,看還有人加盟不?

同樣道理,若靠地產就能賺錢,那試試單純出租地產,地產上面不開麥當勞店,那個租金還有商家願意接受不?或者說同樣的租價,你看看商業地產開發商願不願意給你麥當勞?

既然那麽厲害,完全可以把麥當勞內部地產業務獨立開,建個單獨事業部或者業務群,獨立核算,經營上面不開麥當勞的地產業務。如果你能經營得更好,這才說明麥當勞真的是一個地產企業,

道理很明了:

你自己開店賣漢堡,特許人家來開店是為了賣漢堡,人家付加盟費是為了賣漢堡,租你的店是為了賣漢堡,租你的地皮也是為了賣漢堡,這一切的一切都是為了賣漢堡,賣更多的漢堡。

賣更多的漢堡好賺錢,你現在說你是靠地產掙錢,是不是忘本?

不搞地產租賃,不搞加盟店,不搞各種不同的經營手段。

麥當勞還是那個麥當勞。但是如果不賣漢堡,麥當勞就什麼都不是了。

其實,比這個答案本身更有趣的,是為什麼很多答案認為「麥當勞確實靠地產賺錢」還得到不少認同。依我看,這反映出來金融分析師和企業經營者的理念差異。

金融分析師不經營企業,只通過數字理解企業,最終必然形成這種看法:企業就是一堆報表上的數字,數字相同的企業,就是一回事。

而對於企業經營者來說,企業是一個複雜的,有機的實體,每一個企業,都和他的消費者和供應商緊密聯繫,同時和他的競爭對手和替代品發生微妙的作用;

每一個企業都由複數個人構成,每個人本身各自具有的習慣,性格在企業的架構中交織在一起,使每一個企業都具有獨一無二的個性,這一切都不是簡單的數字所能概括的,仿照馬克思所說一句話:

「企業是一切社會關係的總和。」

閱讀原文

啟蒙中國中產階級健身的「浩沙」倒閉後,健身者後續百態

xxx

大陸一個小夥子做「小火鍋外賣」僅兩年,營收直追海底撈,剛拿到第三輪融資。

xxx

口罩生意風光不再:從月賺人民幣3000萬到賣不動

xxx

瑞幸咖啡在美國上市了,市值42億美元,全球最快IPO紀錄,發表「瑞幸咖啡宣言」

xxx

華為遭澳洲政府禁止參與5G網路建設,基於國家情報安全。華為:從未收過任何政府的情報要求。

xxx

當段子手來介紹現代金融術語,就成了趕考書生和小姐的故事。

xxx