本文來源：新浪新聞、視覺中國
提起備年貨，這即是一種傳承，又是一種文化。人們在置辦過年需要的各種物品中，體會到濃濃的年味兒。
日前遼寧瀋陽某餐廳採用傳統手法儲備年貨，讓左鄰右舍都開了眼界。
根據餐廳裡一位王姓女士透露，儲存魚的方法是先鋪上一層雪後再放一層魚，以此類推，共擺放了10層魚，「九九十成，寓意人們的生活十全十美，心想事成。」
據了解，這座「魚山」裏有1000多條魚約5000餘斤，「有胖頭魚、鰱魚、鯉魚，這些魚的重量在四至六斤不等」，王女士說，這些魚是他們從水庫打上來的野生魚，在鮮活時被埋進雪堆裏，以保證質量。
「在原來沒有冰箱的時候， 老輩人就用這種方法儲備年貨」，王女士說。通常情況下， 家用冰箱最低保證溫度是-18℃。而東北瀋陽地區時下最低溫均突破-20℃以下，也就是說這種純天然的冷凍溫度，甚至比冰箱最低溫還要低。
「我們延續了老輩人的傳統，將大魚埋雪堆裏保鮮」飯店的負責人王女士介紹，中國人講究「年年有『魚』」，為了讓大家感受傳統的年味兒，他們今年特地做了這座「魚山」。
