【冬日哈爾濱的異國風情】哈爾濱有什麼好玩好吃的?

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▲火火的尖果兒路囍囍 / 圖蟲創意

漫步巴洛克風格的街道,耳聽教堂的鐘聲,有點兒像歐洲?

錯了錯了,這裡是哈(hǎ)市!

無論是異國風情、歷史文化還是吃喝玩樂,哈爾濱似乎能滿足你對冬日旅行的所有期待。

大雪已經下起,優惠正在路上,冰雪節即將拉開帷幕,馬上就是出發的最好時機了。

這座城市有啥好看的?今天LP就先帶你去瞅瞅~

無須任何標籤,哈爾濱本身就是大牌,她可以是一瓶啤酒、一份甜點或者一個冰雪大世界

這個內外兼修的城市,總是那麽了解熱愛吃喝玩樂的旅行者。

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▲DSC02385, ©lin Judy(快樂雲) ,CC BY-NC-ND 2.0, http://dwz.date/dt3p

冬季似乎是最好的季節,每年此時都有無數遊人前僕後繼地來這裡挨凍,在零下30攝氏度的雪地裏盡情撒野的同時還不忘嚼一根馬迭爾雪糕

今年哈市文旅局還將在冰雪季推出「史上最高」政府補貼,來哈遊客只要在合作線上平台上預訂來哈的住宿酒店、景區門票、旅遊線路等,均能享受滿減權益。

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▲DSC_4422, ©hellomatt, CC BY-NC-ND 2.0, http://dwz.date/dt73

但這裡卻不只步於吃喝玩樂。

曾經沉重的歷史給這裡留下了遍地的印記,城外的日軍第七三一部隊遺址,城內的多國移民文化,從繁華的道裏轉戰到市井滄桑的老道外,哈爾濱的今時昨日就在轉瞬之間。

要是願意排除萬難親歷一棟棟原汁原味的歐式建築,所謂「東方莫斯科」的標籤也會隨著你對她的耐心深入而不斷刷新。

*優惠資訊來源:新華網

詳見:http://www.hlj.xinhuanet.com/klj/2020-11/09/c_139502499.htm

# 季節特別推薦 #

– 哈爾濱國際冰雪節 –

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▲用戶晴轉多雲 / 圖蟲創意

在中國最負盛名的冰雪節中,哈爾濱搖身一變成為夢幻冰城,兆麟公園冰燈太陽島雪雕冰雪大世界三大會場競相綻放、魔力十足。

冰宮殿、冰滑梯、冰上萬人迪斯科……無不展示著東北人的智慧與活力。

▲©Image by Anita Islalska/Lonely Planet

本屆冰雪節預計將於2021年1月5日開幕,會期持續一個月左右。

往年在跨年之夜還會有煙花表演。

可從微信公眾號「哈爾濱市旅遊發展委員會」上獲得準確資訊。

▲王昭博 / 圖蟲創意

如果這個冬天你沒機會造訪,也不用擔心。

著名的哈爾濱冰雪大世界全新打造了室內場館,夏季來到哈爾濱,冰城、夏都的穿梭從此只是一門之隔。

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▲AKA阿佟木 / 圖蟲創意

龐大的室內場館以充滿童話色彩的大型冰雕為主,俄羅斯城堡、瘋狂動物城、極地探險等主題區域,加上小火車、冰滑梯、冰上碰碰車等娛樂項目,會讓小孩子和大孩子都興奮不已。

園內提供免費的棉服、鞋套,以及儲物箱。

*冰雪大世界門票票價將在冰雪季期間實行3.5折,原價290元,折後價100元,詳情以景區公告為準。

– 亞布力滑雪度假區 –

▲Sun Mountain Yabuli,©Ski China ,CC BY 2.0, http://dwz.date/dtD3

作為中國開放最早、名氣也最大的滑雪區,亞布力的硬體設施堪稱國際一流。

滑雪場所在的山地為小興安嶺支脈。

始建於20世紀80年代的亞布力風車山莊滑雪場最初僅供中國滑雪隊運動員集訓使用,因舉辦了1996年亞洲冬季運動會而廣為人知。

▲Sun Mountain Yabuli新濠陽光度假村-酒店俯瞰_縮小大小,©Ski China ,CC BY 2.0, http://dwz.date/dtD6

目前亞布力滑雪度假區內有多家滑雪場,硬體設施最好的陽光度假村滑雪場由風車山莊改造而成,有適合初級到中高級水平的各種滑道,以及為玩雪而來的各種娛樂項目,比如驚險的亞洲第一滑道、馬爬犁等。

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▲Sun Mountain Yabuli,©Ski China ,CC BY 2.0, http://dwz.date/dtD9

另外,還有比較老牌的新體委滑雪場

滑雪的價格一般按照2小時、半天、全天計算,價格包含雪具和索道,但諸如雪服、頭盔、雪鏡等都需另外租用,收費標準可以在官網上查詢到。

# 假裝身在俄羅斯 #

– 中央大街 –

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▲莊煜 / 圖蟲創意

乍看之下這裡和中國各地的步行街並沒有區別,而細探沿街林立的歷史建築才是這條街區別於任何一條步行街的關鍵。

▲DSC02484, ©lin Judy(快樂雲) ,CC BY-NC-ND 2.0, http://dwz.date/dsP4

中央大街舊名中國大街,因修築中東鐵路的中國勞工在此居住而得名。

1907年哈爾濱開埠通商,俄國的猶太商人最先嗅到商機,在這裡開設了秋林、馬迭爾等第一批商號,隨之各國僑民也紛紛帶著各自的洋貨入駐了這條商業街。

▲李白的酒杯 / 圖蟲創意

如今這裡繁華依舊,店家早已數度更換,留下的是七十多棟風格各異的老洋樓。

建築愛好者可以根據保護牌一一探索,攝影愛好者則可以在各種異國情調的建築前,來一張「假裝在歐洲」的旅行照片。

▲DSC02456, ©lin Judy(快樂雲) ,CC BY-NC-ND 2.0, http://dwz.date/dsPx

雪後晴日或者華燈初上是中央大街最美妙的時段,夏季經常有街頭音樂演出,熱情的弗拉明戈或者歡快的手風琴讓人回想起哈爾濱作為遠東著名交響樂城的輝煌過去。

最具人氣的幾家俄餐老店也聚集在此,引領你的味蕾直抵俄羅斯。

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▲©Image by Tom O\\\’Malley/Lonely Planet

• 世界人民的中央大街 •

在19世紀末20世紀初,哈爾濱並不是用「俄羅斯風情」就可以簡單概括的。

以中央大街為中軸的東西兩側街道上,曾居住過東北亞和中亞的多國多族居民。

中央大街西側,與之平行的通江街舊名炮隊街,和中央大街同為猶太人聚居地,這條街也曾是猶太社區機構的集中地,猶太新會堂、猶太老會堂和醫院的舊址都在這條街沿線。

通江街西側的高誼街因曾駐有哥薩克騎兵軍而有舊名哥薩克街

其與紅霞街的交叉口現存一座韃靼清真寺,曾是在哈韃靼人的社區中心。

中央大街東側,街道皆用「西」字開頭(尚志大街以西),從西頭道街到西十六道街,其中西六道街曾居有日僑,有舊名日本街;西七道街因東蒙哲裏木盟紮莎克圖旗曾在此設辦事處而有舊名蒙古街;西八道街有舊名高麗街,曾是朝鮮人聚集地。

– 聖•索菲亞教堂 –

▲聖索菲亞教堂 Saint Sophia Cathedral in Harbin / 中國黑龍江哈爾濱 Harbin, Heilongjiang, China / SML.20140728.6D.33452.P2,©See-ming Lee ,CC BY-NC 2.0, http://dwz.date/dsQc

聖•索菲亞教堂是哈爾濱的標誌之一,也是目前哈爾濱最精美的歷史建築。

教堂建於1932年,曾是遠東最大的東正教堂。

停用後做過倉庫,直到1997年才修復成了目前的樣貌。

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▲由_JaneL提供

但由於歷史原因,整座教堂內部已經被拆除一空,除了斑駁的牆繪和復原的吊燈之外,並不能尋找到任何教堂的原貌。

現填充其內的是哈爾濱市建築藝術博物館,展品多為圖文資料。

要是對建築感興趣,倒可借此資訊按圖索驥尋找那些老房子。

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▲單車仔 / 圖蟲創意

教堂的廣場上時常有各種演出,包括室外管弦樂隊表演,夜裏亮燈時更是美輪美奐。

從中央大街順西十二道街往東步行5分鐘即可到達這裡。

*教堂已於11.27修繕完畢並重新對外開放,遊客或市民在建築藝術館門前掃碼預約後,即可免費進入參觀。

– 史達林公園 –

▲鳳凰159 / 圖蟲創意

公園位於中央大街的盡頭,緊鄰松花江,在市民口中被直接稱為「江邊」

在哈市開埠初期,這裡是沿江鐵路站點所在,旁邊是松花江碼頭。

1957年哈爾濱遭遇特大洪水,公園正中央的防洪紀念塔正是為了這次抗洪行動而建的。

▲cheano / 圖蟲創意

西側建於1927年的江上俱樂部和建於1930年的江畔餐廳雖然鮮艷嶄新,但卻是實在的俄羅斯風格老建築,曾經在與哈爾濱有關的影視劇中多次出境。

冬季江面封凍後,公園內會舉辦一些冰雪主題活動,公園對面的江面上也會用冰塊建起一座可以玩冰上遊戲的「冰雪歡樂谷」。

– 中華巴洛克街區 –

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▲Haputa_Ovolll / 圖蟲創意

現在,被南勛街與靖宇街南北包圍,西起純化街、東至南四道街的四條街被改造為中華巴洛克街區

南二道街被打造成「美食一條街」,聚集了不少百年老店;南三道街則成為「民俗風情步行街」,已經頗為景區化。

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▲張海濤919 / 圖蟲創意

整個區域中有不少歷史保護建築值得探尋,不妨先去老道外遊客中心拿一份地圖挨個造訪

除此之外,從頭道街至九道街散落著不少美麗的歷史建築,如純化醫院、老鼎豐亨得利鐘表眼鏡店等,都是老道外歷史的美麗烙印。

▲發現之美 / 圖蟲創意

• 什麼叫「中華巴洛克」? •

道外的建築風格被稱作「中華巴洛克」。

簡單從字面理解也就是具有中國特色的巴洛克風格建築

20世紀20年代,資本充足的華商們開始在道外置地,受道裏熱烈華麗的巴洛克建築影響,他們也將這些浮誇的尖塔、穹頂、浮雕、愛奧尼克立柱照搬到自己的商號上。

但若要細看浮雕的裝飾圖樣,蝙蝠、葡萄、牡丹、銅錢等中式元素一樣不落。

並且在這個「洋裝」之下還填充著「中國心」,迎合「前店後宅」的功用,內院為獨特的雙層四合院結構,被稱為「圈樓」。

• 漫步感受俄式風情 •

起點:哈爾濱鐵路博物館

終點:哈爾濱鐵路局

距離:約2公里;需時:1小時(不含遊覽時間)

▲由Lonely Planet《東北》指南提供

①哈爾濱鐵路博物館轉入耀景街,街內22號有兩棟荒廢的俄羅斯風格的大樓,這裡曾經是②蘇聯駐哈爾濱總領事館

與耀景街交叉的聯發街上,64號的深幽別墅是③中東鐵路局副局長阿法納西耶夫官邸

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▲TouristFN2187 / 圖蟲創意

順著聯發街繼續向前,向左拐入公司街,59號有個容易被忽略的灰色建築,這裡是哈爾濱工業大學1920年建校時最老的校舍,如今翻新成為④哈爾濱工業大學博物館,講述了哈工大輝煌的校史,有志願學生在此認真細致地進行講解。

向前幾步的對街78號是⑤中東鐵路高級官員住宅,現在內部改造成了78號老洋房咖啡餐廳,可以歇腳。

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▲楊正夫 / 圖蟲創意

之後回到西大直街,右側一棟高大挺拔的建築一定會吸引你的注意力,它是設計師斯維利朵夫1955年的作品,折衷主義風格,磚混結構,曾經是⑥哈爾濱工業大學土木系教學樓

沿海城街再次轉入聯發街,盡頭的⑦南崗展覽館是幢充滿現代感的別墅,同為中東鐵路高級職員住宅,館內以展示南崗區變遷的老照片為主,內容並不多,可迅速瀏覽。

展館對面廢棄的俄羅斯風格建築原為中東鐵路職工住宅,解放戰爭時期曾是東北民主聯軍首長的住所。

▲孫樹洋 / 圖蟲創意

回到西大直街後,過馬路迎面可見的是⑧沙俄外阿穆爾軍區司令部,左轉沿街前行,經過東省鐵路督辦公署舊址,便能看到氣派的⑨哈爾濱鐵路局

這棟最神秘的建築原為中東鐵路管理局,歷史上曾經四次失火,但由於堅實的石頭材料而存留下來。

大樓有著私密的內部通道、獨立的水塔和供暖系統,往來皆為機關政要,至今只能在外遠望。

# 歷史文化老哈埠 #

– 侵華日軍第七三一部隊遺址 –

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▲奧烈的散文詩 / 圖蟲創意

1938年,偽滿洲國關東軍在哈爾濱市下轄的平房區建立了特別軍事區,惡名昭著的七三一部隊就在此進行人體細菌試驗。

1945年8月日本戰敗,實驗基地被日本關東軍自行炸毀。

萬幸這個歷史罪證在中國大地的變遷中保留了下來,目前在侵華日軍第七三一部隊遺址還能看到殘存的樓基、鍋爐房遺址、動力班剩下的兩個煙囪,以及當時單獨開辟的鐵路。

▲ANewDay / 圖蟲創意

曾經至少3000人在此經歷了慘絕人寰的人體實驗並最後化為青煙,同處的侵華日軍第七三一部隊罪證陳列館用復原場景和大量證物揭示了這一人類歷史上的暴行,電影《黑太陽731》中的所有令人毛骨悚然的情節會真真切切地展現在你眼前。

這個沉痛而嚴謹的陳列館值得你專程前來,並花上半天的時間慢慢回顧歷史。

– 蕭紅紀念館和故居 –

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▲攝影師150807738029330 / 圖蟲創意

故鄉對蕭紅的深情從這座紀念館中可以看出,雖然蕭紅本人的實物不多,但館內的圖文資料卻非常詳盡細致。

東側的蕭紅故居除了是蕭紅年幼時生活過的居所,這座典型的關東老宅院也值得一看,雖然除正房外的房屋都是2007年重修的,但建築格局依然完整。

如果你熟悉《呼蘭河傳》,書中所提到的二伯的房間、采果子的後院,以及王大姑娘與馮歪嘴子戀愛等情節,都能與院子裏的各處地點一一對應。

# 來哈爾濱吃面包 #

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▲Im_Kellar_D / 圖蟲創意

哈爾濱特色美食中除了紅腸和冰棍外,面包也頗值得一說。

面包這個洋物被俄羅斯人帶進了哈爾濱,已經成為當地人最愛的食物之一。

但這裡五花八門的面包種類和它們洋氣的名字總會讓人一頭霧水。

▲靜流_ / 圖蟲創意

• 列巴:個頭巨大,質地堅實,有濃郁的發酵酸味,保質期長,通常一個大列巴夠一家人吃好幾頓。

秋林公司的列巴最為歷史悠久,在喀秋莎可以買到正宗的俄式列巴。

但大列巴並不是直接啃的,正宗的吃法是將它切片蒸,然後抹上果醬或黃油。

如果只想品嘗一下,任何俄式西餐廳都可以單點一份,用它蘸紅湯也是地道的吃法。

▲mehaniq41 / Adobe Stock / 圖蟲創意

• 列巴圈:像個超大的貝果。

採用半發酵的做法,光滑油亮、硬脆而有嚼勁。

從前的列巴圈會串起來賣,現今在老鼎豐秋林都可以買到。

• 沙一克:矮胖版的法棍,大小適中,通常是面包店最早賣完的品種。

正宗的沙一克會加入酒花發酵,從而具有獨特的香味。

華梅西餐廳旁的面包銷售窗口總是為它排起長隊。

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▲DSC02494, ©lin Judy(快樂雲) ,CC BY-NC-ND 2.0, http://dwz.date/duUj

• 槽子麵包:可能是最容易接受的一種,質地鬆軟,個頭不大,方方正正,和中央大街上的麵包石一個樣子。

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