青海去過沒?大家的「遠方」

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作者:LonelyPlanet

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「大美青海」的廣告語是一句直白的魔咒,可能只有親自去過,親眼見過那極具視覺衝擊力的美景,才能懂為何人們稱它為遠方。

雪山、草原、河湖和荒漠勾勒出了非同尋常的青海。

今天,LP就準備用最新上市的《青海》指南,帶你去「遠方」看看,那裏不容錯過的頂級體驗~

01

尋訪三江源

自然地理意義上的「三江源」橫跨玉樹、果洛、海南、黃南以及海西共5個地級行政區,昆侖山、巴顏喀拉山、唐古拉山等諸多重要山脈的雪山融水點滴匯聚,成為長江、黃河、瀾滄江三條大河的源頭。

隨著國家公園的道路建設,尋訪三江源的路程早已不再是「探險」,在合適的季節,一輛硬派越野車和足夠的戶外經驗便能讓你得償所願。

駕駛難度從黃河源、瀾滄江源(紮西氣娃)到長江源(當曲)逐步遞增。

你也可以選擇在玉樹或雜多參加帶有探險性質的尋源旅行團。

或許野生動物才是青海真正的主人,特別是在三江源地區。

你有機會在快意馳騁的同時和怯生生的藏原羚邂逅,與草原上的野驢賽跑,遠眺鷹擊長空,夕陽西下的濕地上則是黑頸鶴優雅的剪影。

三江源有非常豐富的野生動物資源,生活著約85種獸類、237種鳥類和48種兩棲爬行類動物,不少為青藏高原特有物種,如藏羚羊、野牦牛、藏野驢等國家一級保護動物,黑頸鶴、斑頭雁、天鵝等鳥類每年也會如期歸來。

02

穿越柴達木雅丹

柴達木曾是一個古老的巨大湖盆,這一遠古構造為今日遍布盆地內的各色雅丹地貌奠定了地質基礎。

千百年來,這裡從不止息的呼嘯風聲如同上帝隱形的雙手,塑造出一片片人類力所不逮的鬼魅仙林。

柴達木盆地以錫鐵山為界,可以將柴達木雅丹分為東西兩部分:西面是大家較為熟知的魔鬼城、烏素特和俄博梁

你可以用一日時間輕鬆越過魔鬼城的無數山丘,在黃昏時分抵達鹽湖環抱中的烏素特水上雅丹,人類與自然合力,意外地創造出這片獨一無二的奇觀。

你還可以在渺無人煙的俄博梁潛入絕壁聳立的雅丹峰林,探索大自然的神奇。

中國在此設立了首個火星模擬基地——這片荒漠裏的幢幢山影,也許真的會帶你「離開」地球表面。

而在東面的都蘭縣境內,有一處更罕為人知的「地下雅丹」,坐落在盆地更為低窪的地勢中,面積非常廣闊,集中了峽谷、濕地、鹽湖和雅丹地貌等多種景觀,目前仍需要有本地向導才能入內

另外,柴達木也是中國鹽湖最密集的區域之一。

除了茶卡鹽湖翡翠湖,還可以嘗試去遊人罕至的尕斯庫勒湖,在其西南面有一處同樣因為礦物豐富形成的艾肯泉,被稱為「惡魔之眼」,是硫磺礦常年沉澱形成的。

這些景觀都很適合航拍

▲由YOLO_LZH提供

在欣賞景色拍照的同時,也要重視旅行安全,注意不要在道路中間拍照哦~

03

探尋可可西里

「偉大的荒野」可可西里平均海拔在4600米以上,氣候嚴酷,自然條件惡劣,北連阿爾金山,西接羌塘,三者構成中國最大的無人區。

穿越可可西里的路途艱險萬分。雪山峽谷、石林鹽湖,以及冰川下熱氣騰騰的沸泉在此組成了遼闊而壯觀的景色,卻鮮少有人能親眼目睹。

這片人類難以抵達的高寒秘境,因此成了野生動物的天堂。

2017年,可可西里被列入世界自然遺產名錄,因此被納入到世界最受關注、最為嚴格的保護體系之中。

作為旅行者,你可以從玉樹或格爾木自駕前往青藏公路沿線的不凍泉、索南達傑保護站及五道梁,但由於生態脆弱、反盜獵、環境艱險等原因,擅自離開公路進入保護區便道的行為均為違法。

來到可可西里最重要的事情當然是尋找藏羚羊,每年夏季,數以萬計的雌性藏羚羊從羌塘、阿爾金山、三江源等地跋涉數百公里前往可可西里腹地產崽,7月底至8月中旬是最容易看到藏羚羊的時段。

隨著保護狀況的不斷改善,在青藏公路旁觀察到藏羚羊也並非什麼難事。

沿著青藏公路探訪這片偉大的荒野,了解它曾經的創傷和如今的蛻變,將是一段極為難忘的旅行經歷。

04

來一場轉山吧

在果洛的不少地方,你抬頭就能望見這座雄偉且慷慨的雪山——晴空下閃耀的巨大冰川滋養了黃河。

藏傳佛教四大神山有兩座在青海,它們是阿尼瑪卿尕朵覺悟

在藏民族的史詩中,這裡被視為紀念格薩爾王的聖地,而在更古老的苯教信仰裏,阿尼瑪卿是一位戰無不勝的神祇。

如今,新開通的德馬高速花久段將這片遙遠的秘境帶到旅行者的眼前,而沿著一旁顛簸坎坷的土路,圍繞阿尼瑪卿轉山並未失去它獨有的魅力。

冰川、草原與白塔、佛寺相伴,搖曳在山口的風馬仍為朝聖者標記出信仰的高地。

低調的尕朵覺悟一直以來都只有虔誠的僧侶和信眾前往,對誠意轉山的旅行者來說,加入戶外團體,或參與賽康寺僧人和藏族的轉山隊伍是相對安全的選擇。

全程約45公里的「中轉」是傳統信眾的轉山路線,比較適合一般的徒步旅行者。

中轉通常分為2天完成,中途在賽康寺過夜,沿途可觀賞尕朵覺悟多座形狀奇特的山峰,7月至8月山花爛漫、氣候溫暖,是最理想的轉山季節。

大通寺溝峽、門源仙米國家森林公園也有景觀極好的多日徒步路線。

年保玉則曾是青海最經典的多日徒步目的地,為了恢復生態環境,目前仍舊處在關閉狀態。

05

環遊青海湖

沒人會否認,青海湖是青海旅遊的金字招牌之一,遼闊似海的高原湖泊早早地就和詩與遠方畫上了等號。

盛夏,無邊的金黃油菜花海與如茵綠草將湖岸裝點得一片燦爛,夜晚碧空如洗,銀河閃爍;秋季,大片草原蒼茫蕭索,皚皚白雪漸次覆上遠山;冬季湖面千裏冰封,天地雪白,寧靜而祥和;到了春天,成群歸來的候鳥則見證了湖泊的生生不息。

環湖是對它最好的致敬,無論是坐在車中悠閒地看窗外如畫的美景,還是騎單車上路,抑或是和本地的藏族人一起用雙腳丈量它的浩瀚,青海湖都已準備好許你一場藍色而多變的夢。

▲L1020346, ©sm c, CC BY-SA 2.0, http://dwz.date/bfq5

環青海湖一周約360公里,全為瀝青馬路,路況極佳,沿途風景秀麗,景色多變,騎行其中仿佛穿梭於風景大片,是深入領略青海湖風情的好方式。

環青海湖大多由西海鎮出發,按順時針方向騎行,時間安排因人而異,4天是最常見的。

此外你也可以依照興趣和體能分段騎行,環湖各鄉鎮很容易雇到皮卡車,將你連人帶車運往下一個目的地,騎行至剛察後直接乘長途汽車返回西海鎮也是很受歡迎的選項。

最佳騎行體驗

環湖西路:離湖最近,山光水色讓人忘卻疲勞。

環湖東路:景色多變,可沿專用單車道賞油菜花海。

哈爾蓋到西海鎮:最後26公里下坡刺激又輕鬆。

最佳景觀

黑馬河日出:火紅太陽躍出湖面,天地一片金黃。

二郎劍油菜花海:藍天碧水和耀眼金黃相互輝映。

青藏鐵路:看火車經過草原的詩意。

金銀灘草原:牛羊、牧民與帳房譜寫的田園牧歌。

小眾看點

沙陀寺:俯瞰布哈河奔流而去。

伏俟城:遙想吐谷渾王國當年輝煌。

泉灣:夏天野花遍地,冬季天鵝駐留。

06

走進油菜花海

百裏油菜花海泛指門源境內北部祁連山與南邊達坂山合圍而成的門源盆地,在每年7月中下旬到8月初就迎來一場「大地藝術節」,金黃色的油菜花與青綠色的青稞編織出巨大花毯,肆意鋪滿整個盆地。

圓山觀花台(青石嘴鎮東1公里處;門票 60元;6月20日至8月31日 5:00~21:00)其實只是油菜花田中凸起的一個小山包,但因此擁有了360度欣賞油菜花海的絕佳視野。

沿著之字形木棧道穿行在油菜花海中,一路向上登臨坡頂的兩層環形觀景走廊,黃綠交錯的油菜花海和青稞田所組成的「大地藝術」會盡收眼前。

景區新增高空滑索(30元/人),可以從最高處觀景台凌空滑下,體驗飛越花海的快感。

動車穿越花海:如果你並不執著於在油菜花田中留下倩影,往返於蘭新鐵路上的列車就可以滿足你視覺上的需求。

列車進入門源地界後,車窗外就開始出現大片小片的油菜花田,抵達門源站前後10分鐘的一段則是門源百裏油菜花海的精華地段,你還來得及抓拍幾張車窗外的花海雪山和油菜花中的門源站。

直升機俯瞰花海:沒有無人機也能拍下門源花海全景?

你可以在圓山觀花台景區乘坐直升機飛臨花海上空(798元/人),俯瞰觀花台、芬芳花海浴、白塔山、花海鴛鴦、崗什卡雪峰等景點,花海、草原與雪山通通在你腳下,昂貴的價格換來的是震撼的上帝視角。

包機可諮詢圓山觀花台售票處。

自駕尋訪花田:不想在花海中體驗人海的話,也可以在門源油菜花節結束後幾天自駕前往,到祁連山腳下的村莊去看看,這裡的油菜花田雖然面積不大,但因為種在山間,花期比盆地稍晚,「錯峰」開花,正好滿足錯峰出行的你。

07

熱貢藝術

熱貢是藏族藝術處處開花的地方,唐卡、壁畫、堆繡、泥塑等十多種藝術門類在這裡蓬勃發展。

在熱貢地區,無論你走進哪一座寺廟,都能欣賞到技藝不俗的作品,年都乎寺有明清時期留下的壁畫珍品,古日寺的唐卡則是當地老畫師不計報酬的誠心之作,只要禮貌詢問,寺院僧人很願意向你介紹院內的藝術精品,並且告訴你它們背後的創作故事。

熱貢藝術並不僅限於宗教領域,對美的追求已經深入當地生活中,各個村落幾乎家家戶戶室內都懸掛著自家製作的唐卡、堆繡作品。

08

流連天空之鏡

想看天地倒映如一?

你無須遠赴南美洲的烏尤尼鹽沼。

隨著網絡美照的傳播與「一生中必去的XX個地方」名號加持,茶卡鹽湖的美早已為世人所知。

儘管洶湧的人潮讓瀏覽體驗大打折扣,但這裡的美景仍值得你造訪。

這裡被稱為中國的「天空之鏡」,鹽板雪白純凈,湖水極其平整。

天氣晴好時,湖面不起一絲波瀾,完美地倒映出高原湛藍的天與潔白的雲,還有遠處連綿不絕的雪山。

天地一色如同幻境,遠遠望去,站在湖中的人仿佛「水上漂」。

挑個晴朗無風的日子,深入純凈的鹽池,靜看雪山與藍天同時於頭頂與腳下綿延鋪展,你或許就會懂得為何人潮絡繹不絕。

如果不想人擠人,2019年新開放的天空壹號景區或許是個不錯的選擇。

09

翻越昆侖山

流傳在漢民族神話中的昆侖山為華夏文明的「龍脈之祖」。

如今,你可以沿著充滿英雄主義色彩的青藏公路,輕而易舉地進入這片遙居天際的龐大山系。

玉珠峰玉虛峰聳峙東西,冰川裝點著晨昏裏的金峰,亦切割出雄奇險峻的山谷。

玉珠峰海拔6178.6米,是昆侖山東段的最高峰。

玉珠峰的夏季雪線為5600米,加之南坡較為平緩,攀登難度較低,被普遍認為是理想的登山啟蒙地,設有國家登山訓練基地。

從無極龍鳳宮向南約20公里,即可到達玉珠峰北坡下的觀景台,這裡有清晰的圖片標識出了北坡最具代表性的1~3號冰川。

在降雪以後,山體及冰川均會被積雪覆蓋,因此,觀察冰川的最佳時節是夏季。

從玉珠峰觀景台向西南方向約29公里,即可抵達昆侖山地質公園的南大門昆侖山口

青藏公路和青藏鐵路艱難地攀上這處海拔4767米的昆侖咽喉,登上山口後便將進入更為荒涼的可可西里。

在中國的自然區劃中,青藏高原高寒區與柴達木盆地乾旱區在此分野,地理愛好者將置身於這條獨特的分界線上,感受心跳加速。

10

吃在西寧

西寧最能吸引旅行者目光的,可能就是遍街的美食了。

青藏高原養育的肥美羊肉,經過簡單烹制就能成為手抓白條這樣的名菜,而黃燜、燒烤、炕鍋等做法也別有風味。

品種繁多的面食同樣讓人欲罷不能,牛肉面、羊腸面、炮仗面、尕面片、乾拌麵、乾拉麵、釀皮,聽聽這些名字就足以讓你食指大動。

更何況還有酸奶和甜醅這些解膩又價廉的街頭美食。

起個大早,像當地人一樣去小店尋覓一碗熱氣騰騰的粉湯和雜碎湯吧,這是體驗西寧的最佳方式之一。

– 去哪兒吃 –

伊然軒

大眾街楊家一巷內

10:30~15:00,16:00~21:30

主打青海特色美食,吃高原牛羊肉的好去處,牛大骨(88元)、手抓肉(88元)、坑鍋羊排(118元)等都是肉質鮮嫩、量大味美,再配上一碗特色蓋碗茶或者自制酸奶,清爽解膩。

餐廳環境清雅,都是卡座小隔間,沒有一般飯館的喧鬧聲,服務員態度也很好。

阿娘釀皮

下關南街中段

7:30至下午

阿娘就是回族人對阿姨的稱呼,這家阿娘釀皮原是在當地人中頗有名氣的水站阿娘釀皮,店面很小,只賣黃白兩種釀皮,都是自家蒸出來的,口感柔和,味道酸辣,當天製作,賣完就關門。

由圖蟲提供

青海土火鍋

飲馬街31號,近十四中

10:30~22:30

青海土火鍋(微/小/中/大鍋98/118/138/158元)的吃法是用銅鍋將食物煮熟後整鍋端上直接吃菜喝湯,不需要現燙。

鍋面上整整齊齊地擺放著一圈牛肉、羊肉、丸子、炸帶魚、豬肉片等葷菜,下層則是粉絲、酸菜、菌類、海帶等素菜,通常配有至少15種以上菜品,分量十足,一個小鍋就能滿足3人食用。

味道清淡,吃得不過癮還可以叫個香辣蘸碟或麻醬碟。

益鑫羊肉手抓館(花園北街店)

花園北街白玉巷5號

10:30~21:00

這家深巷小店門前總是有人等位,特點就是先點菜先選肉,交了錢才能進去找座。

招牌菜黃燜手抓羊肉(88元/斤)口碑最好,肉質嫩而不膻,蘸上店家自配調料,味道更佳。

點菜率最高的還有凝著厚厚一層油皮的酸奶和炸得金黃的土豆。

專心對付羊肉就好,沒有必要再點其他炒菜了。

– 西寧街頭吃早餐 –

來了西寧,別惦記酒店提供的自助早餐了,起個大早,像當地人一樣在街頭小店吃吧。

西寧人喜歡的早餐除了離不開的牛肉面,還有粉湯配包子、雜碎湯配白面饃、羊腸面配羊肉湯等組合,香甜又有營養的牛奶雞蛋醪糟也是當地特色。

雖然有些小店環境堪憂,但味道正宗、價格實惠,最好早去,以免撲空。

小橋尕晉娃羊腸麵

虎台二巷虎台小區19棟;6:00~13:00

店面很小,但生意火爆,是當地人公認最好吃的羊腸麵之一。

麵是乾麵,放有炸過的羊腸、羊肝及芹菜等,調料放得很足,味道偏辣,一般配碗熱氣騰騰的香菜羊肉湯。

泉兒頭雜碎

大眾街74號;5:00~14:00

是家老字型大小的連鎖店。

羊雜碎15元/碗,牛雜碎20元/碗,配送一個白面饃,雜碎湯胡椒味道很濃,喝下非常暖胃,饃要掰碎泡在湯裏吃,有嚼頭。

羊雜碎一般11點前就賣完了,想吃羊腦(3元)還得早去。

清真老東關包子館

小橋柴達木巷4號;7:00~14:30

有西寧特色的手工包子,光餡就有地皮菜、胡蘿蔔、韭菜、洋芋等各種口味,再要上一碗加有綠菜、黑木耳、平菇的牛肉粉湯,正應當地人那句「包子粉湯,吃上穩當」。

這家店也有牛奶雞蛋醪糟,滑嫩爽口。

古城木橋牛肉麵

興海路城西區檢察院旁;6:00~16:00

這裡的干拉比牛肉麵更出名,口味較重,不能吃辣的話要提前告知。

建議加肉,牛肉鋪滿整碗,吃著更帶勁。

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