本文來源：每日經濟新聞
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排隊200米，等待8小時，就為了買一份炸雞。
5月15日，風靡北美的Popeyes炸雞中國大陸首店當天在上海淮海路開業，早上8點，開業現場就已經開始排隊，9:58正式開門迎客。
開店首日有3.5折優惠活動，線上領券，並且可以線上下單。
不少人為了第一時間嘗鮮，早早在線上下單付款。
而這個時候，現場的隊伍已經分別在淮海中路和成都南路排開，其中較長的隊伍已有約200米。
有人早上5點就來排隊
據東方網報導，15日Popeyes剛開業，上午10點30分許，店門口就已經排起了長隊。
東方網記者試著從隊首走到隊尾，足足走了兩分鐘，用「一眼看不到頭」來形容毫不誇張。
除了淮海中路上的隊伍，在成都南路上也有一小股隊伍。
「這是來的比較早的。」工作人員表示，最早的早上5點就到了。
「主要是便宜，想來嚐嚐鮮。」
排在隊伍前列的曹先生表示，他14日在官方微信公眾號上搶到了3.5折券，今天早上8點多就到了。
而9點多到的朱小姐就沒那麽「好運」了，「可能要排到下午了。」朱小姐表示，很想嘗試一下，還是會等下去。
相比於店外排隊的熱火朝天，店內則是另一番場景。
據報導，POPEYES店內就座情況比較分散，並未出現人員過度聚集的情況，店方也一直在控制店內的人流。
據中國經濟周刊，以一份招牌酪乳風味雞腿排漢堡套餐為例，套餐含招牌酪乳風味雞腿排漢堡一份、卡真風味薯條一份和無限暢飲，總價38元，而使用3.5折券後僅需13.3元。
到了中午用餐高峰時間，附近圍觀的人群也越來越多。
排隊的人流中，除了熱衷網紅打卡的年輕人外，「軋鬧忙」、貪便宜的上海老爺叔老阿姨也有很多，不排除其中有「黃牛」。
為確保現場安全有序，門店附近一直有警察和安保人員維持秩序。同時也會進店巡察，對「黃牛」現象加以控制。
▲圖片來源：上海電視台新聞綜合頻道微信號
綜合微博、點評來看，隊伍前幾位消費者是凌晨就來排隊。
早上8-9點來排隊的人也等到了下午1點後才吃上雞。
下午前往的消費者被告知需要排隊8小時。
10年內還要開1500家店
Popeyes 1972年創立於美國南部路易西安納州的紐奧良，至今已有近50年的歷史，在全世界25個國家和地區擁有超過3300家門店。
Popeyes與2012年進入中國市場的另一快餐品牌漢堡王，同屬於RBI旗下品牌。
此外，漢堡王和Popeyes中國市場的運營方均為土耳其公司TAB Foods Investments （下稱「TFI」）。去年Popeyes因在美國推出的一款招牌酪乳風味雞腿排漢堡大受歡迎，成為炸雞快餐界的新晉網紅。
據第一財經，Popeyes首家旗艦店的開業受疫情影響比原定計劃推遲了近2個月，另一方面也是為了配合上海市「五五購物節」首發經濟相關政策活動的開展，提振市民對餐飲消費的熱情。
▲圖片來源：Popeyes中國官方微博
其實，說POPEYES在上海是「首店」還有些不準確。
早在1999年，POPEYES就曾以「派派思」的中文名在北京王府井和亞運村以及大連試水了三家快餐門店，當時還計劃兩年內在北京開設50家門店，並以大連為中心，向東北三省發展。
然而好景不長，2003年，派派思宣布關店退出中國。
據CBNData，在首店開業之後，TFI就宣布計劃10年內在中國開1500家Popeyes。這個速度和過去8年TFI對漢堡王中國的開店速度相當。
因為把漢堡王土耳其經營得不錯，2012年它從RBI手中接過漢堡王中國的經營權。TFI讓其門店從80家左右增加到超過1300家。
「現在Popeyes使得我們成為了中國最大的土耳其投資者之一。」TFI 的 CEO Korhan Kurdoğlu說，在疫情前他每個月都要來中國出差。
Popeyes中國CEO Raphael Coelho稱5月底上海將開出第二家門店。
從大眾點評的信息來看，Popeyes另外2家門店選址在徐匯日月光和寶山經緯匯。除了上海，南京、杭州、蘇州等城市的門店也已在籌備中。
據第一財經，Raphael Coelho說道：「Popeyes決定進入中國內地市場是基於長期考察後做出的決定，中國疫情控制情況良好、復工復產推進也很積極，讓我們覺得這是一門非常靠譜的生意，暫時的疫情對公司的長期規劃沒有任何改變。」
「另一方面，品牌擁有方RBI和TFI都有非常豐富的運營品牌經驗。」
他表示，Popeyes與漢堡王兩個品牌之間可以產生較強的協同效應，後者在供應鏈、品牌運營、本地化等方面積累的資源、經驗等，都是Popeyes能夠快速拓展市場的優勢。
與肯德基麥當勞「正面交鋒」
又一洋快餐品牌進入中國，並且還「野心勃勃」地要開1500家店，這勢必會和早已進入中國的麥當勞和肯德基產生競爭。
麥當勞中國目前在中國大陸已開設3500家餐廳，預計到2022年，麥當勞餐廳數量將達到4500家。
肯德基在全國1200多個城市和鄉鎮開設餐廳數量超過5300家，該品牌還是率先開發中國鄉鎮一級市場的國際餐飲品牌，在中國市場耕耘已超過30年。
除了肯德基麥當勞，滿大街的正新雞排、豪大大、雷射香香雞可能也是Popeyes廣義上的競爭對手。
為了和它們形成差異，Popeyes將強調其「12小時腌制」的產品特點。
▲圖片來源：Popeyes中國官方微博
和肯德基麥當勞相比，Popeyes似乎處在它的高光時刻。
在它最大的市場——美國，它增速超過漢堡王，為RBI旗下三個品牌中增速最快。
2020年第一季度，Popeyes同店銷售額增長26.2%，整個品牌銷售額達到12.58億美元。
不過，它在中國開業的第一天不算順利。
至少從點評上來看，一些消費者因為體驗不佳，給了差評。
在經歷了一天「網紅店」陣痛後，Popeyes首先要做的或許是彌補人們的怨氣，拉近自己和的快餐品牌的差距。
