你對漢堡王背後的資本一無所知

4月15日,紐西蘭漢堡王破產的消息傳出以後,漢堡王中國官方微博發了這樣一條貼文:

本文來源:十億消費者

微信id:gjgc168

作者:敲敲格

這一周,洋快餐們很熱鬧。

肯德基喜迎「原味雞80周年」,用半價桶招徠顧客;

麥當勞費盡心思搞營銷,用「5G新品」當噱頭推出新品炸雞;

漢堡王中國區也推出「買一送一」活動,但最後登上熱搜的卻是「破產」的消息。

根據新西蘭媒體The New Zealand Herald報道,4月14日,快餐巨頭漢堡王的新西蘭控股母公司宣佈進入破產管理。

報道稱,自從3月25日新西蘭進入封鎖後,全國範圍內的漢堡王餐廳便關門了,這給公司帶來了巨大的「財務挑戰」。

新西蘭漢堡王總經理Michelle Alexander稱,「我們申請並收到了政府的工資補貼,在封鎖期間支付所有員工的工資。但自封鎖以來,公司沒有營業收入,沒有足夠的現金流來支付給供應商與房東。」

之所以登上微博熱搜榜,還是由於中國消費者樸素的擔憂——對中國市場有影響嗎?我們還能吃到漢堡王嗎?

根據新西蘭媒體RNZ報道,漢堡王在新西蘭的特許經營方名為Anatares,但實際上,其整體業務由美國知名私募股權公司黑石所有。

2011年,黑石公司以1.08億紐幣的價格從澳大利亞股權投資公司Anchorage Capital手里收購了Anatares,從而擁有了漢堡王在新西蘭的特許經營權。

新西蘭漢堡王CEO表示,目前進入的「破產管理」環節是為了重啟該業務,找到新的買家。

不過負責此次破產管理事宜的Korda Mentha公司負責人表示,在目前動蕩不定的交易環境下,想要為新西蘭漢堡王找到新買家不是件容易的事。

公開信息顯示,漢堡王於1993年進入新西蘭。目前,新西蘭境內共有83家門店,擁有超過2600名員工。

總而言之,漢堡王在新西蘭的母公司和中國區運營沒有關聯,中國食客可以稍稍放心了。

這也向我們展示了,在全球擁有超過近2萬家門店的漢堡王,實際上擁有怎樣一張錯綜複雜的經營管理網絡。

由於此次的「破產」新聞,有部分網友誤解漢堡王是個新西蘭公司。

實際上,漢堡王是個不折不扣的美式快餐品牌。

1954年,第一家漢堡王餐廳在美國佛羅里達州開始營業。

後來,漢堡王在全球範圍內的發展始終沒有追上麥當勞與肯德基,這個品牌幾經轉手,在21世紀成為了資本公司競相追逐的對象。

2002年,TPG、高盛與貝恩資本(Bain Capital)以15億美元的價格,從英國酒業集團帝亞吉歐(Diageo)手中購買了漢堡王,並於2006年將其公開上市。

2008年,因在收購過程中展現精湛財技而聞名的巴西3G資本以每股24美元的價格向漢堡王發起收購要約,交易總對價達到32.6億美元。

這筆買賣讓高盛等資本賺了不少,也讓漢堡王成為了3G資本旗下食品飲料帝國的重要組成部分。

在收購之後,3G資本對漢堡王進行了大刀闊斧的改革:僅保留52家位於美國的直營店,其餘1.2萬家門店統統出售,將各地區的所有權與經營權出讓給加盟商。

2014年,3G資本推動著漢堡王收購了加拿大知名連鎖咖啡品牌Tim Hortons,兩個品牌共同形成了一個新集團Restaurant Brands International(以下簡稱RBI集團),這也是目前漢堡王全球的母公司。

值得一提的是,這筆收購是在巴菲特的支持下完成的——3G資本與巴菲特的旗艦公司伯克希爾哈撒韋(Berkshire Hathaway)在2013年聯合收購了美國食品公司、番茄醬製造商亨氏(Heinz Co.),此後開始了密切的合作過程。

你對漢堡王背後的資本一無所知

▲Tim Hortons於2019年正式進入中國

對RBI集團來說,中國是相當重要的一個市場。

根據RBI在今年2月發佈的2019年業績表現,漢堡王全球系統銷售額增長超過9%,達到近230億美元,其中同店銷售額增長超過3%。

RBI集團首席執行官José Cil指出,漢堡王的系統銷售額增長在法國、西班牙、韓國、中國、巴西和墨西哥等市場「格外強勁」,在2019年,漢堡王中國的銷售額約占全系統合併銷售額的2%。

目前,漢堡王和Tim Hortons兩大品牌在中國共擁有超過1300家餐廳。

不過主力仍是漢堡王,Tim Hortons在去年剛剛進駐上海,目前擁有約30家門店。

此外,Cil表示,RBI旗下的炸雞品牌派派思(Popeyes)計劃將於2020年開出中國首店,派派思是RBI於2017年收購的美國炸雞連鎖品牌。

值得一提的是,RBI集團為派派思選擇的中國區經營商是漢堡王全球最大的加盟商,TFI公司(TAB Food Investments)。

TFI公司其實是家土耳其餐飲運營公司,目前是漢堡王中國與土耳其市場的主特許經營商。

TFI從2012年起進入中國市場,目前已在中國155座城市開出了1000多家餐廳,並且還在土耳其擁有超過600家餐廳,是漢堡王全球特許經營系統中最大的特許經營商之一。

你對漢堡王背後的資本一無所知

▲TFI公司在中國與土耳其運營的餐飲品牌

說到這兒,你應該大致明白了漢堡王背後的資本與經營網絡——新西蘭漢堡王母公司進入破產管理,並不會讓中國食客吃不上皇堡和粗薯條。

雖然漢堡王在中國的門店數量遠比不上麥當勞與肯德基,但未來幾年里,你將迎來更多漢堡王的新門店與「兄弟品牌」:咖啡、炸雞、甜甜圈,都在來中國的路上了。

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