本文來源：營銷官
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作者：麥子明
茶飲是受這次疫情影響最大的行業之一。
為了降低損失，各大品牌都開展了自救行動，提升外賣訂單，擴充消費場景，直播，推出新品等等，玩法層出不窮，帶動了整個行業的創新。
作為茶飲頭部企業，喜茶穩步推進復工，通過無接觸配送等方式，交出了一份不錯的答案。
隨著復工潮來臨，喜茶總計450家門店，已開業436家，基本實現了全復工。
那疫情期間，喜茶到底做了什麼呢？
無接觸配送，回歸營業軌道
據了解，從1月底開始，喜茶就響應了美團「無接觸配送」，盡可能的恢復部分業務。
之後，又推出了小程序免費配送，將範圍從3公里擴大到10公里。
為了讓用戶放心，對於到店取茶採用了智能取茶櫃設施，手機遠程一鍵開櫃取茶，全程無需接觸任何人員。
據了解，這是喜茶在2019年下半年就推出的，目前全國150家門店已安裝。本意是為了建立起更加乾淨衛生的印象，沒想到在這次疫情中，更是優勢凸顯。
除了逐漸恢復配送業務外，喜茶還制定了多種促銷策略，提升銷售額。
比如在上海、北京、成都等城市上線團餐業務，50份起訂，300份封頂。在公眾號發布「茶 歐包」的一周套餐等等，與其坐等業績下滑，不如主動出擊，刺激消費。
跨界聯名，用新品刺激購買
跨界聯名已成為茶飲品牌的持續發力點，而喜茶無疑是最會玩的一家。
2019年以來，先後與太平鳥、徐福記、奧利奧、養樂多等十幾個品牌進行跨界，推出聯名新品，給消費者製造新鮮感，體驗感，刺激購買，不定期推出聯名系列已成為喜茶的常規玩法。
在疫情期間，喜茶也和盒馬發起了一場跨界聯名。先是盒馬在官微發了一張盒馬IP酷似喜茶形象，並配文「有個大喜事，咱們明天見」。
很快引發熱議，網友都猜測喜茶要入駐盒馬了。
3月11日，謎底揭曉，原來是喜茶聯名盒馬工坊推出了兩款青團新品，包括爆漿芝士豆乳青團、阿華田波波青團。
這兩款產品都是選用了喜茶的「明星」口味，無疑能帶給用戶樂趣與口感的享受。據了解，聯名產品上線1小時就售罄。
在此之前，喜茶已推出多款新品，比如豆豆家族新成員、情人節推出巧克力波波，在公眾號推了一次「喜茶餅乾」產品，一上市就賣出數萬盒，再次推送後，3小時左右又售罄，異常火爆。
另外，還聯名「可愛多」推出了兩款喜茶口味雪糕、聯名好利來推出多肉葡萄口味的烘焙產品。
喜茶的成功，離不開其一直以來的產品創新。持續不斷的推出新品，給消費者製造新鮮感，驚喜感。
同時，通過跨界聯名，建立起好吃、好看、好玩的品牌印象，提升品牌知名度和美譽度，擴充消費場景，吸引更多其他圈層的用戶，持續提升品牌認知。
全面數字化，擴充消費場景
2016年，馬雲提出了新零售的概念，隨後阿里全面布局，自創新零售品牌盒馬，以及收購大潤發、銀泰等線下零售實體，成為了新零售的最佳典範。
實際上，新零售是線上和線下融合的一種新模式，通過互聯網技術賦能，讓實體門店全面向數字化轉型。
作為茶飲行業的領導品牌，喜茶在2018年就已經布局線上業務，在無任何優惠券或補貼情況下，單店的月交易量也已達5000單之多。
2019年以來，喜茶線上訂單量以及粉絲快速增長，有多達82.31%的消費者選擇線上下單，喜茶Go小程序全年新增1582萬用戶，用戶總數達到2150萬。
「線上生意」如此火爆，可見喜茶全面數字化已經非常成功。
這次疫情，前期雖然受到了一定的影響，但後期新品等銷售火爆，核心原因就在於喜茶的大部分訂單來自線上，用戶已經習慣了這種新零售模式，這對茶飲行業來說，都是非常大的機會。
目前，喜茶線上渠道包括自有APP、微信公眾號、小程序，以及短視頻、電商直播等等。
3月1日起，「喜茶GO「小程序也在支付寶上線。
另外一個大事件是喜茶即將上線天貓，開設天貓旗艦店。
目前已經成功入駐，可以搜到店鋪，只不過產品還沒有上架。
據了解，喜茶天貓旗艦店將銷售展示各種周邊產品，還將推出一系列果汁、酸奶、餅幹類新品。
全面數字化帶來的是運營效率的大幅提升，就拿「喜茶GO」小程序為例，用戶下單後，會提示大致等待時間，還可以預約門店自取時間，精準把握時間，既保證了效率，又大大提升服務體驗。
從線下到線上，喜茶不斷擴充消費場景，在各個渠道輸出品牌內容，提升品牌影響力，同時，通過不斷的產品創新和互動營銷活動，增強消費體驗感和品牌認知度。
另外，喜茶也在抖音等渠道開展直播，比如3月1日，廣州首家LAB店開業，就採用了直播開業，帶領粉絲「雲吃雲逛」，並送上滿減券、贈飲券等諸多福利。
而在此前還在抖音發起了「畫喜茶大賽」，疫情期間不忘和粉絲增強互動。
受疫情影響，不少實體企業措手不及，但實際上，喜茶在疫情期間做的這些動作，平時就已經開展，只不過是在特殊時期發揮了更重要的作用。
就如喜茶創始人聶雲宸所說：「這個世界沒有絕對安全的東西。」
喜茶的成功在於變，時刻都在創新，在緊跟時代發展的步伐。經過這次疫情，喜茶在零售化、數字化、傳播上將會更加的成熟。
